Strozzapreti verdi con gamberi e pomodorini

Ingredienti per 2 persone: 180 gr semola di grano duro 80 gr spinaci lessati 30 gr acqua 200 gr gamberi 100 gr pomodorini Cipolla q.b. olio evo e sale Iniziate preparando gli strozzapreti quindi strizzate gli spinaci dall’acqua in eccesso e tritateli in un mixer insieme all’acqua fino ad ottenere una crema omogenea. A questo…

Gnocchetti rigati con pomodoro e ricotta

Ingredienti per due persone Per la pasta: 90 gr farina 00 1 uovo medio Per il condimento: 150 gr pomodorini ciliegino¬† Passata di pomodoro¬†q.b. 150 gr ricotta di pecora (o mista) 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di olio extravergine¬† Sale e pepe q.b. Basilico o erbe aromatiche a piacere Iniziate preparando la pasta, quindi…