Ingredienti per 4 persone: 280 gr farina 00 20 gr cacao amaro in polvere 3 uova burro q.b. 200 gr burrata 60 gr pistacchi salati Iniziate preparando la pasta quindi mescolate la farina con il cacao e disponetela sul tagliere creando uno spazio al centro. Versate le uova e con una forchetta iniziate a sbatterle…
Tag: Cacao
Ravioli al cacao ripieni di mascarpone
Ingredienti per 4 persone Per la pasta al cacao: 280 gr farina 00 20 gr cacao amaro in polvere 3 uova Per il ripieno e condimento: 200 gr mascarpone 20 gr parmigiano reggiano 4/5 noci sgusciate Sale. q.b. Burro q.b. Pinoli q.b. Iniziate preparando il ripieno, quindi ammorbidite il mascarpone con il dorso di un…